Eski Yayla Peyniri
Geleneksel peynir ustalığının sabırla olgunlaşmış hâli: Eski Yayla Peyniri, diğer adıyla “Yer Peyniri”.
Yayla havasının verdiği doğallıkla birleşen bu karakteristik aroma, Eski Yayla Peyniri’ni klasik beyaz peynirlerden ayırır. Sert, yoğun ve aromatik dokusu, özellikle peynir severler için unutulmaz bir deneyim sunar.
Geleneksel Olgunlaşma: Güneş görmeyen, kontrollü sıcaklık ve nem koşullarına sahip soğuk hava depolarında 3–6 ay boyunca olgunlaştırılır.
Zengin & Yoğun Lezzet: Hafif ekşimsi aroması ve mayhoş tadı, her lokmada derin bir süt karakteri bırakır.
Katkısız İçerik: Pastörize inek sütü, mikrobiyal maya ve tuz dışında hiçbir katkı veya koruyucu madde içermez.
El Yapımı Üretim: Tambura vurularak form kazandırılır, el ile blok hâlinde kesilerek geleneksel üretim şekline sadık kalınır.
Doğal Besin Kaynağı: Protein, kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri açısından zengindir. Kas ve kemik sağlığını destekler, uzun süre tok tutar.
Olgun Peynir Sevenlere Özel: Güçlü aromasıyla kahvaltılarda, meze tabaklarında veya şarap eşlikçisi olarak mükemmel bir tercihtir.
Soğuk Zincir Teslimat: Tazeliğini ve lezzetini koruması için vakumlu ambalajında, termo çanta ve buz aküsü desteğiyle soğuk zincir sistemiyle gönderilir.
Kullanım Önerisi:
Kahvaltı sofralarında zeytinyağı, kekik ve pul biberle birlikte servis edebilir; salata ve böreklerde derin lezzetiyle fark yaratabilirsiniz. Eski peynirin keskin aroması, özellikle taze sebzeler ve şaraplarla harika bir uyum sağlar.
Saklama Önerisi:
Buzdolabında, maksimum +6 °C’de muhafaza edin. Vakumlu ambalaj açıldıktan sonra hava almayan bir kapta saklayın ve 1 hafta içinde tüketin.
TürkDeli Güvencesiyle
